On ne trouve pas trace d'école communale avant 1830 sur la commune. Les écoles ont toujours été publiques à Moyenmoutier.

L'école de la Chapelle : ouverte de 1861 à 1962

L'école du Himbeaumont : ouverte de 1844 à 1970

L'école de la Prelle : ouverte de 1853 jusqu'en 1979

L'école du Paire : ouverte de 1877 à 1988

C'est en septembre 2009 que le centre d'accueil pour la petite enfance a ouvert ses portes. Cette structure dépend de la Communauté de Communes du Pays de Senones et est gérée par le Club Léo Lagrange.
Située sur la place de l'ancienne gare, elle se trouve sous la responsabilité de Mr Philippe Chevallier assisté de deux animateurs et d'une dame de service.

C'est également au Jardin des Lutins que les demi-pensionnaires se retrouvent le temps de midi.

Composée de 4 classes, cette école accueille les enfants du centre (secteur Est), de la Prelle, du Pair, de la Chapelle et des deux Himbaumont. Elle est dirigée par Mme Géraldine THIRIET.
La classe de Grande Section est délocalisée à l'école du Tambour.

L'école héberge les 5 classes du CP au CM2 (+ la Grande Section de maternelle). Elle accueille les élèves des mêmes quartiers que ceux de l'école maternelle du Centre, soit une centaine d'enfants. Elle est dirigée par M. Philippe SANCHEZ.

site web : école du Tambour

Dans la partie Ouest de Moyenmoutier, il existe un regroupement pédagogique communal (appelé "école des 3 hameaux") composé de 3 écoles qui accueillent les enfants du centre domiciliés dans le secteur Ouest, ceux de Saint-Blaise, de Saint-Prayel et du Rabodeau.

- L'école du Rabodeau avec 3 classes de maternelle, la grande section étant groupée au cours préparatoire.

- L'école de Saint-Prayel, ouverte en 1877, compte une classe de CE1 pouvant accueillir, selon les effectifs suivant les années, des élèves de CP et/ou de CE2.

- L'école de Saint-Blaise tout d'abord classe unique, elle date de 1863. En 1903, vue l'affluence, la classe est doublée. A nouveau ramenée à une classe unique en 1949, elle compte actuellement 2 classes : une de CE2/CM1 et une autre de CM1/CM2.

Mme Christine BRAGANTI dirige l'école des 3 hameaux.